Επίδραση ρυθμιστών ανάπτυξης στην ποιότητα καρπών μανταρινιάς τύπου Κλημεντίνης

Abstract

Στην παρούσα εργασία έγινε μελέτη της επίδρασης που μπορεί να έχει η εφαρμογή γιββεριλλικού οξέος στην καρπόδεση καθώς και τη ποιότητα του καρπού της μανταρινιάς τύπου Κλημεντίνης στην περιοχή της Αγριας Μαγνησίας που χαρακτηρίζεται από σχετικά ψυχρό και υγρό κλίμα. Τις μεταχειρίσεις του πειράματος αποτέλεσαν ο μάρτυρας, που περιλάμβανε ψεκασμό με νερό στο 60% της άνθησης, εφαρμογή γιββεριλλικού οξέος στο 60% της άνθησης, εφαρμογή γιββεριλλικού οξέος στο 100% πτώσης πετάλων και εφαρμογή γιββεριλλικού οξέος στην πτώση Ιουνίου. Το σκεύασμα γιββεριλλικού οξέος που χρησιμοποιήθηκε ήταν το Pro- Gibb της εταιρίας Ντυ Ποντ Αγκρό Ελλάς ΑΕ. Η συγκέντρωση του γιββεριλλικού οξέος και στις τρεις μεταχειρίσεις ήταν 10mg/L. Οι μετρήσεις που πάρθηκαν αφορούσαν το ποσοστό ανθέων στο διετές ξύλο σε σχέση με το σύνολο, τον αριθμό ανθέων στο ετήσιο, το διετές ξύλο καθώς και τον συνολικό αριθμό ανθέων ανά cm2 Επιφάνειας Κάθετης Διατομής Βλαστού, τον αριθμό καρπών ανά Επιφάνεια Κάθετης Διατομής Βλαστού (Ε.Κ.Δ.Β.), το ποσοστό επί τοις εκατό της καρπόδεσης σε σχέση με την άνθιση, το ποσοστό επί τοις εκατό των φρούτων που ήταν εμπορεύσιμα, το βάρος ανά καρπό, το πάχος του φλοιού, το ποσοστό επί τοις εκατό του καρπού που ήταν εδώδιμο, το ποσοστό επί τοις εκατό της ξηρής ουσίας στο εδώδιμο, το ποσοστό επί τοις εκατό του χυμού στο εδώδιμο μέρος, το χρώμα του φλοιού του καρπού, το ποσοστό επί τοις εκατό των φρούτων που ήταν χρωματισμένα στο δέντρο, το ποσοστό επί τοις εκατό των Διαλυτών Στερεών Συστατικών, το ποσοστό επί τοις εκατό της οξύτητας και τα φαινολικά εκπεφρασμένα σε mg γαλλικού οξέος ανά 100 ml. χυμού Αν και η αρχική πυκνότητα ανθέων βρέθηκε υψηλή (μέτρηση στις 28/4/99), παρατηρήθηκε στη συνέχεια έντονη πτώση ανθέων και καρπιδίων (μετρήσεις στις 3/6/99, 29/6/99, 24/9/99, 1/11/99) με την τελική καρπόδεση στην μανταρινιά τύπου Κλημεντίνης ποικιλίας SRA 63 στην περιοχή της Αγριάς Μαγνησίας να υπολογίζεται στο 5%. Από τη διεξαγωγή του πειράματος βρέθηκε ότι η εφαρμογή γιββεριλλικού οξέος στην μανταρινιά τύπου Κλημεντίνης δεν επηρέασε αυτήν την τελική τιμή της καρπόδεσης. Παράλληλα, η εφαρμογή γιββεριλλικού οξέος δεν είχε επίδραση στα χαρακτηριστικά της ποιότητας όπως το βάρος ανά καρπό, το πάχος του φλοιού, το ποσοστό επί τοις εκατό των φρούτων που ήταν εμπορεύσιμα, το ποσοστό επί τοις εκατό του καρπού που είναι εδώδιμο, το ποσοστό επί τοις εκατό της ξηρής ουσίας στο εδώδιμο, το χρώμα του φλοιού του καρπού, το ποσοστό επί τοις εκατό των φρούτων που είναι χρωματισμένα στο δέντρο και τα φαινολικά. Αντίθετα, επηρεάστηκαν δυσμενώς από την εφαρμογή του γιββεριλλικού οξέος χαρακτηριστικά όπως το ποσοστό επί τοις εκατό του χυμού στο εδώδιμο μέρος, το ποσοστό επί τοις εκατό των Διαλυτών Στερεών Συστατικών και το ποσοστό επί τοις εκατό της οξύτητας, Τελικά έγινε προφανές, με το περιορισμένο μέγεθος αυτής της εργασίας, ότι η εφαρμογή γιββεριλλικού οξέος στην άνθιση ή την πτώση Ιουνίου δεν επηρέασε θετικά τόσο την καρπόδεση όσο και την ποιότητα των καρπών και δεν συνιστάται η εφαρμογή της στην καλλιέργεια μανταρινιάς τύπου Κλημεντίνης ποικιλίας SRA 63 στις συνθήκες της Κεντρικής Ελλάδας.