Mικροβιολογικές μεταβολές και διάρκεια ζωής ελαφρά αλατισμένων φιλέτων λαβρακιού (Dicentrarchus labrax) κατά την συντήρηση σε αερόβιες συνθήκες, κενό και τροποποιημένη ατμόσφαιρα στους 4οC

Ειρηνάκη, Μαρία Γ.

dc.contributor.advisor	Μποζιάρης, Ιωάννης	el
dc.creator	Ειρηνάκη, Μαρία Γ.	el
dc.date.accessioned	2022-10-07T10:12:26Z
dc.date.available	2022-10-07T10:12:26Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.other	25665
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/60063
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Ψάρια -- Συντήρηση	el
dc.subject.other	Ψάρια -- Μικροβιολογία	el
dc.subject.other	Τροφή -- Συσκευασία	el
dc.subject.other	Λαβράκι	el
dc.title	Mικροβιολογικές μεταβολές και διάρκεια ζωής ελαφρά αλατισμένων φιλέτων λαβρακιού (Dicentrarchus labrax) κατά την συντήρηση σε αερόβιες συνθήκες, κενό και τροποποιημένη ατμόσφαιρα στους 4οC	el
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Παρλαπάνη, Φωτεινή Φ.	el
dc.contributor.committeeMember	Καραπαναγιωτίδης, Ιωάννης	el

Dateien zu dieser Ressource

Name:: 25665.pdf
Größe:: 1.285Mb
Format:: PDF

Öffnen

Das Dokument erscheint in:

Zur Kurzanzeige

Solange nicht anders angezeigt, wird die Lizenz wie folgt beschrieben: Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International