Μελέτη δεικτών οξειδοαναγωγικής κατάστασης στο κρέας παραγωγικών ζώων
Study of redox status in farm animals products
dc.contributor.advisor | Κουρέτας, Δημήτριος Δ. | el |
dc.creator | Σκαπέρδα, Ζωή-Βασιλική | el |
dc.date.accessioned | 2022-04-17T09:33:35Z | |
dc.date.available | 2022-04-17T09:33:35Z | |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.identifier.other | 24850 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11615/58866 | |
dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.15289 | |
dc.language.iso | el | en |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | en |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | en |
dc.subject.other | Οξειδωτικό στρες | el |
dc.subject.other | Ελεύθερες ρίζες (Χημεία) | el |
dc.subject.other | Αντιοξειδωτικά | el |
dc.subject.other | Κρέας -- Ποιότητα | el |
dc.subject.other | Αίμα -- Ανάλυση -- Εργαστηριακά εγχειρίδια | el |
dc.title | Μελέτη δεικτών οξειδοαναγωγικής κατάστασης στο κρέας παραγωγικών ζώων | el |
dc.title | Study of redox status in farm animals products | en |
dc.type | doctoralThesis | en |
heal.recordProvider | Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης | el |
heal.academicPublisher | Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας. | el |
heal.academicPublisherID | uth | en |
heal.fullTextAvailability | TRUE | en |
dc.rights.accessRights | free | en |
dc.contributor.committeeMember | Στάγκος, Δημήτριος Φ. | el |
dc.contributor.committeeMember | Βαλάση, Ειρήνη | el |
dc.contributor.committeeMember | Αρσένος, Γεώργιος Ι. | el |
dc.contributor.committeeMember | Βεσκούκης, Αριστείδης Σ. | el |
dc.contributor.committeeMember | Πουλάς, Κωνσταντίνος | el |
dc.contributor.committeeMember | Ταϊτζόγλου, Ιωάννης Α. | el |