Μελέτη της αντιοξειδωτικής ικανότητας δειγμάτων μπύρας και οίνου του εμπορίου μέσω των invitro μεθόδων DPPH και ABTS

Τσακυρίδου, Αναστασία

Study of the antioxidant capacity of commercial beer and wine samples through in vitro DPPH and ABTS methods

dc.contributor.advisor	Κουρέτας, Δημήτριος Δ.	el
dc.creator	Τσακυρίδου, Αναστασία	el
dc.date.accessioned	2022-04-16T21:27:25Z
dc.date.available	2022-04-16T21:27:25Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.other	24523
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/58635
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.15058
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Αντιοξειδωτικά	el
dc.subject.other	Κρασί -- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες	el
dc.subject.other	Μπύρα -- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες	el
dc.title	Μελέτη της αντιοξειδωτικής ικανότητας δειγμάτων μπύρας και οίνου του εμπορίου μέσω των invitro μεθόδων DPPH και ABTS	el
dc.title	Study of the antioxidant capacity of commercial beer and wine samples through in vitro DPPH and ABTS methods	en
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Στάγκος, Δημήτριος Φ.	el
dc.contributor.committeeMember	Βεσκούκης, Αριστείδης Σ.	el

Files in questo item

Name:: 24523.pdf
Dimensione:: 1.738Mb
Formato:: PDF

Mostra/Apri

Questo item appare nelle seguenti collezioni

Mostra i principali dati dell'item

Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International