Μικροβιολογικές και ιστολογικές μεταβολές σάρκας λαυρακιού μετά από κατάψυξη και απόψυξη

Microbiological and histological changes of gilt-head sea bass after freezing and thawing

dc.contributor.advisor	Μποζιάρης, Ιωάννης	el
dc.creator	Λαζάρου, Βασιλική	el
dc.date.accessioned	2021-07-16T11:44:11Z
dc.date.available	2021-07-16T11:44:11Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.other	23164
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/56614
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Ψάρια -- Συντήρηση	el
dc.subject.other	Ψάρια -- Μικροβιολογία	el
dc.subject.other	Λαβράκι	el
dc.title	Μικροβιολογικές και ιστολογικές μεταβολές σάρκας λαυρακιού μετά από κατάψυξη και απόψυξη	el
dc.title	Microbiological and histological changes of gilt-head sea bass after freezing and thawing	en
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Βερίλλης, Παναγιώτης Α.	el
dc.contributor.committeeMember	Παρλαπάνη,Φωτεινή	el

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International