Η επίδραση του φασκόμηλου στα ποιοτικά χαρακτηριστικά της τηγανητής πατάτας

The effect of sage on the quality of fried potatoes

dc.contributor.advisor	Γιαννούλη, Περσεφόνη	el
dc.creator	Γλίτζιου, Βασιλική	el
dc.date.accessioned	2021-03-17T11:14:49Z
dc.date.available	2021-03-17T11:14:49Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.other	22478
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/55099
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Πατάτες	el
dc.subject.other	Φασκόμηλο	el
dc.subject.other	Τεχνολογία τροφίμων	el
dc.title	Η επίδραση του φασκόμηλου στα ποιοτικά χαρακτηριστικά της τηγανητής πατάτας	el
dc.title	The effect of sage on the quality of fried potatoes	en
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International