Εκτίμηση οξειδοαναγωγικής κατάστασης σε δείγματα ιστών ήπατος και μυός (ψοίτης, τετρακέφαλος, διάφραγμα) από βοοειδή διαφορετικών φυλών με σκοπό τη δημιουργία βάσης δεδομένων ποιότητας στο ελληνικό κρέας

Νεχαλιώτη, Παρασκευή-Μαρία Β.

Assessment of redox status in liver and muscle cattle tissues (psoas major, quadriceps, diaphragm) of different breeds in order to create a greek meat quality database

dc.contributor.advisor	Κουρέτας, Δημήτριος Δ.	el
dc.creator	Νεχαλιώτη, Παρασκευή-Μαρία Β.	el
dc.date.accessioned	2020-10-02T07:55:38Z
dc.date.available	2020-10-02T07:55:38Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.other	21535
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/53801
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Οξειδωτικό στρες	el
dc.subject.other	Ελεύθερες ρίζες (Χημεία)	el
dc.subject.other	Δραστικές μορφές οξυγόνου	el
dc.subject.other	Αντιοξειδωτικά	el
dc.subject.other	Κρέας -- Ποιότητα	el
dc.subject.other	Βοοτροφία -- Ελλάδα	el
dc.title	Εκτίμηση οξειδοαναγωγικής κατάστασης σε δείγματα ιστών ήπατος και μυός (ψοίτης, τετρακέφαλος, διάφραγμα) από βοοειδή διαφορετικών φυλών με σκοπό τη δημιουργία βάσης δεδομένων ποιότητας στο ελληνικό κρέας	el
dc.title	Assessment of redox status in liver and muscle cattle tissues (psoas major, quadriceps, diaphragm) of different breeds in order to create a greek meat quality database	en
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Βεσκούκης, Αριστείδης Σ.	el
dc.contributor.committeeMember	Αρσένος, Γεώργιος	el

Files in questo item

Name:: 21535.pdf
Dimensione:: 2.518Mb
Formato:: PDF

Mostra/Apri

Questo item appare nelle seguenti collezioni

Mostra i principali dati dell'item

Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International