Μελέτη της επίδρασης εκχυλισμάτων μανιταριών στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του γιαουρτιού

dc.contributor.advisor	Γιαννούλη, Περσεφόνη	el
dc.creator	Αραμπατζής, Ευάγγελος	el
dc.date.accessioned	2020-09-04T09:20:00Z
dc.date.available	2020-09-04T09:20:00Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.other	21086
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/53716
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.12374
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Γιαούρτι	el
dc.subject.other	Γάλα -- Ποιότητα	el
dc.subject.other	Γαλακτοκομικά προϊόντα	el
dc.title	Μελέτη της επίδρασης εκχυλισμάτων μανιταριών στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του γιαουρτιού	el
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Τσιρόπουλος, Νικόλαος	el
dc.contributor.committeeMember	Γούναρης, Ιωάννης	el

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International