Η επίδραση της θερμοκρασίας στη συντήρηση του αμύλου

The effect of temperature on starch conservation

dc.contributor.advisor	Γιαννούλη, Περσεφόνη	el
dc.creator	Παρασκευά, Αθηνά	el
dc.date.accessioned	2020-09-04T09:18:32Z
dc.date.available	2020-09-04T09:18:32Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.other	21056
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/53698
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Άμυλο	el
dc.subject.other	Τροφή--Συντήρηση	el
dc.subject.other	Τεχνολογία Τροφίμων	el
dc.title	Η επίδραση της θερμοκρασίας στη συντήρηση του αμύλου	el
dc.title	The effect of temperature on starch conservation	en
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Excepté là où spécifié autrement, la license de ce document est décrite en tant que Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International