Μικροβιολογική ποιότητα και εμπορικός χρόνος ζωής προμαγειρεμένων και μαριναρισμένων με οξικό οξύ φιλέτων λαβρακίου

dc.contributor.advisor	Μποζιάρης, Ιωάννης	el
dc.creator	Σεραφείμ, Χαράλαμπος-Θεοχάρης Α.	el
dc.date.accessioned	2020-08-10T08:49:59Z
dc.date.available	2020-08-10T08:49:59Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.other	21266
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/53535
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Ψάρια -- Συντήρηση	el
dc.subject.other	Λαβράκι.	el
dc.title	Μικροβιολογική ποιότητα και εμπορικός χρόνος ζωής προμαγειρεμένων και μαριναρισμένων με οξικό οξύ φιλέτων λαβρακίου	el
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Παναγιωτάκη, Παναγιώτα	el
dc.contributor.committeeMember	Παρλαπάνη, Φωτεινή	el

Excepté là où spécifié autrement, la license de ce document est décrite en tant que Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International