Μελέτη της επίδρασης των υδατανθράκων στα ποιοτικά χαρακτηριστικά της μαύρης σοκολάτας

dc.contributor.advisor	Γιαννούλη, Περσεφόνη	el
dc.creator	Φωτίου, Σόνια	el
dc.date.accessioned	2019-07-03T11:42:49Z
dc.date.available	2019-07-03T11:42:49Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.other	18506
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/50398
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Τροφή -- Επεξεργασία	el
dc.subject.other	Σοκολάτα	el
dc.title	Μελέτη της επίδρασης των υδατανθράκων στα ποιοτικά χαρακτηριστικά της μαύρης σοκολάτας	el
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International