Η χρήση της τροποποιημένης ατμόσφαιρας (MAP) στη συντήρηση του λαβρακίου (Dicentrarchus labrax L.) και η επίδραση στις φυσικοχημικές και οργανοληπτικές παραμέτρους
![Thumbnail](/xmlui/bitstream/handle/11615/43752/3801.pdf.jpg?sequence=3&isAllowed=y)
Προβολή/ Άνοιγμα
Συγγραφέας
Κανιά, ΣταυρούλαΌνομα Επιβλέποντος
Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης
Ημερομηνία
2007Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.