Μελέτη της συμπεριφοράς, της απόδοσης και της παραγωγής σπόρων τριών ποικιλιών κοριάνδρου σε σχέση με τις διάφορες εποχές σποράς

Abstract

Ο κορίανδρος είναι ένα αρωματικό και φαρμακευτικό φυτό. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται ως λαχανικά σε σαλάτες και φαγητά ενώ οι σπόροι του χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα. Το αιθέριο έλαιο του φυτού βρίσκει εφαρμογή ως πρόσθετο για τον αρωματισμό φαρμάκων και αλκοολούχων ποτών. Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν η μελέτη της συμπεριφοράς, της απόδοσης φύλλων και σπόρων τριών ποικιλιών κοριάνδρου σε σχέση με τρεις διαφορετικές εποχές σποράς ώστε να βρεθεί η καταλληλότερη ποικιλία για κάθε εποχή σποράς καθώς και η καταλληλότερη εποχή σποράς, τόσο για την παραγωγή σπόρων όσο και για την παραγωγή φύλλων. Το πείραμα πραγματοποιήθηκε κατά την καλλιεργητική περίοδο 2004-05 στο αγρόκτημα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας που βρίσκεται στο Βελεστίνο. Χρησιμοποιήθηκε το πειραματικό σχέδιο Split-plot με τα κύρια τεμάχια να περιλαμβάνουν τις 3 εποχές σποράς και τα υποτεμάχια να περιλαμβάνουν τις 3 ποικιλίες (GR, AUS και IRN) σε 4 επαναλήψεις. Οι παρατηρήσεις που ελήφθησαν αφορούσαν: 1) Απόδοση φύλλων (χλωρό και ξηρό βάρος). 2) Έναρξη σχηματισμού ανθικού στελέχους (περίπου 10cm ύψος). 3) Έναρξη άνθησης (<25% άνθηση). 4) Απόδοση σπόρων (καρπών). 5) Βάρος 1000 σπόρων (καρπών). Τα αποτελέσματα του πειράματος έδειξαν ότι: Η μεγαλύτερη συνολική απόδοση σε φύλλα (315 kg/στρ.) παρατηρήθηκε στην ποικιλία AUS κατά τη φθινοπωρινή σπορά κατά την οποία πραγματοποιήθηκε και 2η συγκομιδή. Στη χειμερινή και εαρινή εποχή σποράς, οι ποικιλίες GR και IRN σχημάτισαν γρήγορα ανθικό στέλεχος χωρίς να παράγουν φύλλα. Η απόδοση σε σπόρους των τριών ποικιλιών κατά την εαρινή σπορά ήταν σημαντικά χαμηλότερη (59-80%) σε σχέση με τη φθινοπωρινή. Οι μεγαλύτερες αποδόσεις σπόρων ήταν 307 kg/στρ. στην ποικιλία GR και 356 kg/στρ. στην ποικιλία AUS στη φθινοπωρινή σπορά. Η ποικιλία GR είχε το μεγαλύτερο βάρος 1000 σπόρων (20,35g/1000 σπόροι). Τα συμπεράσματα που προέκυψαν συνοψίζονται ως εξής: Όταν πρόκειται να καλλιεργηθεί ο κορίανδρος για παραγωγή φύλλων, πιο κατάλληλη εμφανίζεται η ποικιλία AUS ενώ καταλληλότερη εποχή σποράς είναι η φθινοπωρινή. Για μεγιστοποίηση της απόδοσης φύλλων ανά μονάδα επιφάνειας, θα πρέπει να γίνει όσο το δυνατόν πυκνότερη σπορά και να πραγματοποιηθούν όσο το δυνατόν περισσότερες συγκομιδές (κοπές). Στην περίπτωση που ο κορίανδρος καλλιεργείται για παραγωγή σπόρων, πιο κατάλληλες είναι οι ποικιλίες GR και AUS με φθινοπωρινή σπορά.