Η επίδραση του φασκόμηλου στα ποιοτικά χαρακτηριστικά της τηγανητής πατάτας

The effect of sage on the quality of fried potatoes

dc.contributor.advisor	Γιαννούλη, Περσεφόνη	el
dc.creator	Γλίτζιου, Βασιλική	el
dc.date.accessioned	2021-03-17T11:14:49Z
dc.date.available	2021-03-17T11:14:49Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.other	22478
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/55099
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Πατάτες	el
dc.subject.other	Φασκόμηλο	el
dc.subject.other	Τεχνολογία τροφίμων	el
dc.title	Η επίδραση του φασκόμηλου στα ποιοτικά χαρακτηριστικά της τηγανητής πατάτας	el
dc.title	The effect of sage on the quality of fried potatoes	en
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en

Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International