Η επίδραση του φασκόμηλου στα ποιοτικά χαρακτηριστικά της τηγανητής πατάτας
The effect of sage on the quality of fried potatoes
Προβολή/ Άνοιγμα
Συγγραφέας
Γλίτζιου, ΒασιλικήΌνομα Επιβλέποντος
Γιαννούλη, Περσεφόνη
Ημερομηνία
2020Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.