Μελέτη της επίδρασης των παραμέτρων της τροποποιημένης ατμόσφαιρας στη διατηρησιμότητα των τροφίμων: μετα-ανάλυση δεδομένων
Evaluation of the effect of the parameters of modified atmosphere packaging on the shelf life of food: meta-data analysis
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Μποζιάρης, Ιωάννης
Παρλαπάνη, Φωτεινή
Όνομα Επιβλέποντος
Τσιρώνη, Θεοφανία
Ημερομηνία
2024Γλώσσα
el
Λέξη-κλειδί
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Collections
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International