Συγκριτική και κριτική ανάλυση στοιχείων επιθεωρήσεων ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων πραγματοποιούμενων σε βιομηχανίες τροφίμων της Ελλάδας, του Ηνωμένου Βασιλείου και των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής
Comparative and critical analysis of data from food safety and quality inspections carried out in food industries in Greece, the United Kingdom and the United States of America
Προβολή/ Άνοιγμα
Συγγραφέας
Όνομα μέλους επιτροπής
Παρλαπάνη, Φωτεινή
Νεοφύτου, Νικόλαος
Μάμαλης, Σπυρίδων
Γιάντσης, Ιωάννης
Γιαννούλη, Περσεφόνη
Γκάφας, Γεώργιος
Όνομα Επιβλέποντος
Εξαδάκτυλος, Αθανάσιος
Ημερομηνία
2023Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Collections
- Τεκμήρια υπό επεξεργασία [1084]