Ποιοτικά χαρακτηριστικά και αυθεντικότητα του κρέατος των εκτρεφόμενων σαλιγκαριών και μέθοδοι βελτίωσής τους

Κουγιαγκά, Ευκαρπία Χ.

dc.contributor.advisor	Χατζηιωάννου, Μαριάνθη	el
dc.contributor.author	Κουγιαγκά, Ευκαρπία Χ.	el
dc.creator	Κουγιαγκά, Ευκαρπία Χ.	el
dc.date.accessioned	2023-03-06T12:05:38Z
dc.date.available	2023-03-06T12:05:38Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.other	26695
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/81348
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.37704
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights	free	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Διατριβές	el
dc.subject.other	Σαλιγκάρια -- Εκτροφή	el
dc.subject.other	Τροφή -- Θρεπτική αξία	el
dc.subject.other	Σαλιγκάρια -- Τεχνολογία τροφίμων	el
dc.title	Ποιοτικά χαρακτηριστικά και αυθεντικότητα του κρέατος των εκτρεφόμενων σαλιγκαριών και μέθοδοι βελτίωσής τους	el
dc.type	doctoralThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Εξαδάκτυλος, Αθανάσιος	el
dc.contributor.committeeMember	Γιαννούλη, Περσεφόνη	el
dc.contributor.committeeMember	Γιάντσης, Ιωάννης	el
dc.contributor.committeeMember	Γκάφας, Γεώργιος	el
dc.contributor.committeeMember	Λεωνίδας, Δημήτριος	el
dc.contributor.committeeMember	Μποζιάρης, Ιωάννης	el

Files in questo item

Name:: license_rdf
Dimensione:: 805bytes
Formato:: application/rdf+xml

Mostra/Apri

Name:: 26695.pdf
Dimensione:: 2.408Mb
Formato:: PDF

Mostra/Apri

Questo item appare nelle seguenti collezioni

Mostra i principali dati dell'item

Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International