Μελέτη της επίδρασης εκχυλισμάτων γύρης στο σχηματισμό πηγμάτων τύπου γιαουρτιού

dc.contributor.advisor	Γιαννούλη, Περσεφόνη	el
dc.creator	Μπράκουλλα, Τζενσίλα	el
dc.date.accessioned	2021-09-29T09:29:32Z
dc.date.available	2021-09-29T09:29:32Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.other	23371
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/57151
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Γάλα -- Πήξη	el
dc.subject.other	Γύρη	el
dc.subject.other	Γιαούρτι	el
dc.title	Μελέτη της επίδρασης εκχυλισμάτων γύρης στο σχηματισμό πηγμάτων τύπου γιαουρτιού	el
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Απροσδιόριστο/Unspecified	el

Excepté là où spécifié autrement, la license de ce document est décrite en tant que Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International