Μελέτη του ρόλου της κινόας στην παρασκευή ψωμιού χωρίς γλουτένη

dc.contributor.advisor	Γιαννούλη, Περσεφόνη	el
dc.creator	Βλιώρας, Αθανάσιος	el
dc.date.accessioned	2021-05-13T11:38:37Z
dc.date.available	2021-05-13T11:38:37Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.other	17237
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/56136
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Άμυλο	el
dc.subject.other	Τροφή -- Επεξεργασία	el
dc.title	Μελέτη του ρόλου της κινόας στην παρασκευή ψωμιού χωρίς γλουτένη	el
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Excepté là où spécifié autrement, la license de ce document est décrite en tant que Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International