Μελέτη της επίδρασης του λίπους στα ποιοτικά χαρακτηριστικά της σοκολάτας

dc.contributor.advisor	Γιαννούλη, Περσεφόνη	el
dc.creator	Μπάρη, Αναστασία	el
dc.date.accessioned	2021-05-13T11:38:32Z
dc.date.available	2021-05-13T11:38:32Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.other	16380
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/56119
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.12082
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Σοκολάτα	el
dc.subject.other	Τροφή -- Επεξεργασία	el
dc.title	Μελέτη της επίδρασης του λίπους στα ποιοτικά χαρακτηριστικά της σοκολάτας	el
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International