Σύγχρονες νομοθετικές απαιτήσεις για τα αλλεργιογόνα στα τρόφιμα

Current legal requirements for food allergens & ingredients that cause food intolerances

dc.contributor.advisor	Μαλισσιόβα, Ελένη	el
dc.creator	Σχωρτσανίτη, Ιωάννα-Σεβαστή Γ.	el
dc.date.accessioned	2020-11-03T10:02:21Z
dc.date.available	2020-11-03T10:02:21Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.other	21777
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/54250
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.12519
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Τροφή -- Δίκαιο και νομοθεσία	el
dc.subject.other	Τροφική αλλεργία	el
dc.subject.other	Διατροφική δυσανεξία	el
dc.subject.other	Αλλεργιογόνα	el
dc.title	Σύγχρονες νομοθετικές απαιτήσεις για τα αλλεργιογόνα στα τρόφιμα	el
dc.title	Current legal requirements for food allergens & ingredients that cause food intolerances	en
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Ιατρικής.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Μανούρας, Αθανάσιος	el
dc.contributor.committeeMember	Γεωργόπουλος, Θεοφάνης	el

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International