Προσδιορισμός αντιοξειδωτικής ικανότητας σε χυμούς που παράγονται από ελληνικές εταιρείες

Assessment and comparison of antioxidant activity of greek commercial juices

dc.contributor.advisor	Στάγκος, Δημήτριος Φ.	el
dc.creator	Κουτσονάκου, Σωτηρία Ν.	el
dc.date.accessioned	2020-02-24T13:03:54Z
dc.date.available	2020-02-24T13:03:54Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.other	19683
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/50960
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.6864
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Αντιοξειδωτικά	el
dc.subject.other	Χυμοί φρούτων	el
dc.subject.other	Ελεύθερες ρίζες (Χημεία)	el
dc.title	Προσδιορισμός αντιοξειδωτικής ικανότητας σε χυμούς που παράγονται από ελληνικές εταιρείες	el
dc.title	Assessment and comparison of antioxidant activity of greek commercial juices	en
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International