Μελέτη της αντιοξειδωτικής δράσης γαλακτοκομικών της Ελλάδας με πλήθος μοριακών τεχνικών

Study of the antioxidant activity of greek dairy products with molecular tests

dc.contributor.advisor	Χαρουτουνιάν, Σέρκο A.	el
dc.creator	Βρέκου, Ευαγγελία-Ιωάννα	el
dc.date.accessioned	2019-07-03T11:42:16Z
dc.date.available	2019-07-03T11:42:16Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.other	18913
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/50192
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.5322
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Γαλακτοκομικά προϊόντα -- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες	el
dc.subject.other	Ελεύθερες ρίζες (Χημεία)	el
dc.title	Μελέτη της αντιοξειδωτικής δράσης γαλακτοκομικών της Ελλάδας με πλήθος μοριακών τεχνικών	el
dc.title	Study of the antioxidant activity of greek dairy products with molecular tests	en
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International