Αποτίμηση της βιοδραστικότητας σε εκχυλίσματα καφέ

dc.contributor.advisor	Κουρέτας, Δημήτριος Δ.	el
dc.creator	Πρίφτης, Αλέξανδρος	el
dc.date.accessioned	2019-07-03T11:42:14Z
dc.date.available	2019-07-03T11:42:14Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.other	18941
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/50178
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.378
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Καφές -- Ιδιότητες	el
dc.subject.other	Αντιοξειδωτικά	el
dc.subject.other	Ελεύθερες ρίζες (Χημεία)	el
dc.subject.other	Οξειδωτικό στρες	el
dc.subject.other	Πολυφαινόλες -- Ανάλυση	el
dc.title	Αποτίμηση της βιοδραστικότητας σε εκχυλίσματα καφέ	el
dc.type	doctoralThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International