Προσδιορισμός της προστασίας πολυφαινολικών εκχυλισμάτων από απόβλητα ελαιοτριβείου έναντι της οξείδωσης της LDL χοληστερόλης

Μαντάς, Χρήστος

Determination of the protection of polyphenolic extracts from olive mills wastes against the oxidation of LDL cholesterol

dc.contributor.advisor	Στάγκος, Δημήτριος Φ.	el
dc.creator	Μαντάς, Χρήστος	el
dc.date.accessioned	2018-10-11T13:24:20Z
dc.date.available	2018-10-11T13:24:20Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.other	17986
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/49371
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.5682
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Πολυφαινόλες -- Ανάλυση	el
dc.subject.other	Ελαιόλαδο -- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες	el
dc.subject.other	Οξειδωτικό στρες	el
dc.subject.other	Ελεύθερες ρίζες (Χημεία)	el
dc.title	Προσδιορισμός της προστασίας πολυφαινολικών εκχυλισμάτων από απόβλητα ελαιοτριβείου έναντι της οξείδωσης της LDL χοληστερόλης	el
dc.title	Determination of the protection of polyphenolic extracts from olive mills wastes against the oxidation of LDL cholesterol	en
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Name:: 17986.pdf
Μέγεθος:: 884.0Kb
Τύπος:: PDF

Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International