Αποτίμηση αντιοξειδωτικής δράσης σε τοπικά κρασιά με συνδυασμό μοριακών τεχνικών

Evaluation of antioxidant activity in local wines with a combination of molecular techniques

dc.contributor.advisor	Κουρέτας, Δημήτριος Δ.	el
dc.creator	Σαμαράς, Βασίλειος	el
dc.date.accessioned	2018-07-18T10:59:00Z
dc.date.available	2018-07-18T10:59:00Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.other	17401
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/48971
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.5361
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Πολυφαινόλες	el
dc.subject.other	Οίνος -- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες	el
dc.title	Αποτίμηση αντιοξειδωτικής δράσης σε τοπικά κρασιά με συνδυασμό μοριακών τεχνικών	el
dc.title	Evaluation of antioxidant activity in local wines with a combination of molecular techniques	en
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International