Μελέτη της επίδρασης της χιτοζάνης στον έλεγχο της ανάπτυξης του Staphylococcus aureus κατά την ωρίμαση παραδοσιακού σουτζουκιού Καισαρείας

dc.contributor.advisor	Σεργκελίδης, Δανιήλ	el
dc.creator	Δημητρακόπουλος, Χρήστος Βασ.	el
dc.date.accessioned	2018-07-18T10:58:51Z
dc.date.available	2018-07-18T10:58:51Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.other	15111
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/48865
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.3651
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Τρόφιμα -- Μικροβιολογία	el
dc.subject.other	Χιτοζάνη	el
dc.title	Μελέτη της επίδρασης της χιτοζάνης στον έλεγχο της ανάπτυξης του Staphylococcus aureus κατά την ωρίμαση παραδοσιακού σουτζουκιού Καισαρείας	el
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Ιατρικής.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International