dc.contributor.advisor | Σολωμάκος, Νικόλαος Μ. | el |
dc.creator | Ρέτσιου, Αποστολία Κων. | el |
dc.date.accessioned | 2017-02-21T11:36:25Z | |
dc.date.available | 2017-02-21T11:36:25Z | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.identifier.other | 14131 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11615/46056 | |
dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.4118 | |
dc.language.iso | el | en |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | en |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | en |
dc.subject.other | Ψάρια -- Συντήρηση | el |
dc.subject.other | Ψάρια -- Ποιότητα | el |
dc.subject.other | Vibrio parahaemolyticus | en |
dc.title | Μελέτη επίδρασης της τροποποιημένης ατμόσφαιρας σε φιλέτα υγράλατου μπακαλιάρου κατά τη συντήρησή τους στην ψύξη και κατά του vibrio parahaemolyticus | el |
dc.type | masterThesis | en |
heal.recordProvider | Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης | el |
heal.academicPublisher | Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Ιατρικής. | el |
heal.academicPublisherID | uth | en |
heal.fullTextAvailability | true | en |
dc.rights.accessRights | free | en |