Μελέτη επίδρασης της τροποποιημένης ατμόσφαιρας σε φιλέτα υγράλατου μπακαλιάρου κατά τη συντήρησή τους στην ψύξη και κατά του vibrio parahaemolyticus
Προβολή/
Όνομα Επιβλέποντος
Σολωμάκος, Νικόλαος Μ.
Ημερομηνία
2015Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Ιατρικής.
Collections
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International