Ελεγχος προσμίξεων σε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης με μοριακούς δείκτες
Development of molecular markers for the identification of admixtures in food of animal origin
Προβολή/ Άνοιγμα
Συγγραφέας
Γαλάρα, ΙωάνναΌνομα Επιβλέποντος
Μαμούρης, Ζήσης
Ημερομηνία
2012Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.