Ανάπτυξη και εφαρμογή μοριακών δεικτών για τον έλεγχο ποιότητας και την ταυτοποίηση κίτρινων τυριών

dc.contributor.advisor	Μαμούρης, Ζήσης	el
dc.creator	Θεοδοσιάδη, Αικατερίνη-Αγάπη	el
dc.date.accessioned	2016-09-08T09:09:39Z
dc.date.available	2016-09-08T09:09:39Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.other	8935
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/44339
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.5452
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	ΤΥΡΙ -- ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ	el
dc.subject.other	ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ	el
dc.title	Ανάπτυξη και εφαρμογή μοριακών δεικτών για τον έλεγχο ποιότητας και την ταυτοποίηση κίτρινων τυριών	el
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International