Επίδραση του τρόπου θανάτωσης των ιχθύων στις φυσικοχημικές μεταβολές και στο μικροβιακό προφίλ αλλοίωσης κατά τη συντήρησή τους υπό διάφορες συνθήκες

dc.contributor.advisor	Μποζιάρης, Ιωάννης	el
dc.creator	Πιτσούλη, Ελένη	el
dc.date.accessioned	2016-08-23T11:18:32Z
dc.date.available	2016-08-23T11:18:32Z
dc.date.issued	2009
dc.identifier.other	7186
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/43898
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.6224
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	ΨΑΡΙΑ -- ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ	el
dc.subject.other	ΨΑΡΙΑ -- ΠΟΙΟΤΗΤΑ	el
dc.title	Επίδραση του τρόπου θανάτωσης των ιχθύων στις φυσικοχημικές μεταβολές και στο μικροβιακό προφίλ αλλοίωσης κατά τη συντήρησή τους υπό διάφορες συνθήκες	el
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International