Ποιοτικά χαρακτηριστικά σε μη συσκευασμένα χωριάτικα λουκάνικα που πωλούνται σε κρεοπωλεία της πόλης της Θεσσαλονίκης

dc.contributor.advisor	Μητλιάγκα, Παρασκευή	el
dc.creator	Κωνσταντινίδης, Κωνσταντίνος Δ.	el
dc.date.accessioned	2016-08-10T11:47:29Z
dc.date.available	2016-08-10T11:47:29Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.other	11456
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/43575
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.4004
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	ΤΡΟΦΗ -- ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ	el
dc.subject.other	ΚΡΕΑΣ -- ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ	el
dc.title	Ποιοτικά χαρακτηριστικά σε μη συσκευασμένα χωριάτικα λουκάνικα που πωλούνται σε κρεοπωλεία της πόλης της Θεσσαλονίκης	el
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Ιατρικής.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International