Ενεργειακή ανάλυση της καλλιέργειας της μηλιάς στις περιοχές του Πηλίου

Abstract

Η παρούσα μελέτη είχε σαν σκοπό την ενεργειακή ανάλυση της καλλιέργειας της μηλιάς σε διάφορες περιοχές του Πηλίου. Με προσωπικές επισκέψεις συμπληρώθηκαν κατάλληλα διαμορφωμένα ερωτηματολόγια σε 3-6 παραγωγούς ανά μηλοπαραγωγό περιοχή και συνολικά σε 7 περιοχές του Πηλίου. Τα αποτελέσματα αναλύθηκαν ενεργειακά βάσει κανόνων της διεθνούς βιβλιογραφίας αλλά έγιναν και περαιτέρω αναλύσεις για τη χρήση των μηχανημάτων, καυσίμων και ανθρώπινης εργασίας. Η λίπανση σε όλες τις περιοχές αποτέλεσε την πιο ενεργοβόρα εργασία και θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην καλύτερη διαχείρισή της ώστε και να μειωθεί το ενεργειακό κόστος παραγωγής των μήλων του Πηλίου, που είναι ιδιαίτερα υψηλό για τις χαμηλές εκροές της περιοχής, και να αυξηθεί η ποιότητα και παραγωγή καρπών. Η εφαρμογή της ολοκληρωμένης διαχείρισης μείωσε σημαντικά τις εισροές ενέργειας και βελτίωσε την απόδοση της χρήσης ενέργειας στους μηλεώνες σε σχέση με τη συμβατική καλλιέργεια. Στη βιολογική μηλοκαλλιέργεια οι εισροές επηρεάζονται πρωτίστως από την έκταση που καλλιεργείται, αλλά και από τις καλλιεργητικές φροντίδες που ακολουθεί ο παραγωγός, καθώς βέβαια η εισροή φυτοπροστατευτικών και θρεπτικών είναι μειωμένη. Η καλλιέργεια ηλικιωμένων μεγάλων δέντρων ήταν πάντοτε πιο ενεργοβόρα από την εντατική καλλιέργεια μικρού σχήματος δέντρων και πυκνής φύτευσης οπωρώνων. Επομένως η αναδιάρθρωση των παραδοσιακών μηλεώνων σε πιο εντατικής μορφής οπωρώνες θα είχε σημαντικό θετικό αντίκτυπο λόγω της μειωμένης εισροής ενέργειας για την καλλιέργεια και λόγω της αυξημένης παραγωγής. Τέλος, φάνηκε ξεκάθαρα η υπερβολική κατανάλωση ενέργειας στο Πήλιο για παραγωγή μικρής ποσότητας καρπών ώστε η παραγωγικότητα της ενέργειας να είναι πολύ χαμηλή.