Σκελετικές ανωμαλίες των εκτρεφόμενων ψαριών

Abstract

Οι σκελετικές ανωμαλίες των εκτρεφόμενων ειδών είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο σημαντικά προβλήματα που έχουν απασχολήσει τις εταιρείες παραγωγής ψαριών και πολλούς ερευνητές. Στην παρούσα προπτυχιακή διπλωματική διατριβή μελετήθηκε το πρόβλημα των σκελετικών ανωμαλιών που αντιμετωπίζουν οι εταιρείες παραγωγής ψαριών που εδρεύουν στο Μαλιακό Κόλπο και συγκεκριμένα στην περιοχή της Πελασγίας. Η έρευνα έγινε με τη βοήθεια ερωτηματολογίων και την συνεργασία των 3 εταιρειών παραγωγής ψαριών που έχουν συνολικά 2 ιχθυογεννητικούς σταθμούς και 6 μονάδες πάχυνσης. Το φαινόμενο των σκελετικών ανωμαλιών παρατηρήθηκε σε όλους τους ιχθυογεννητικούς σταθμούς και στις μονάδες πάχυνσης που ερωτήθηκαν, τόσο στην τσιπούρα όσο και στο λαβράκι. Σκελετικές ανωμαλίες που αφορούσαν σε βραγχιακά επικαλύμματα, γνάθους και συμπτύξεις σπονδύλων παρατηρήθηκαν στους ιχθυογεννητικούς σταθμούς ενώ στις μονάδες πάχυνσης το κύριο ποσοστό των σκελετικών ανωμαλιών οφειλόταν σε ελαφρά ραχίτιδα και σύμπτυξη σπονδύλων. Κύριο αίτιο πρόκλησης των σκελετικών ανωμαλιών σύμφωνα με τους ερωτηθέντες αποτελεί η διατροφή και κυρίως η έλλειψη βιταμινών ενώ οι φυσικοχημικές παράμετροι μπορεί να επιβαρύνουν μια τέτοια κατάσταση. Τα ψάρια που εμφανίζουν δυσμορφίες είτε θανατώνονται είτε απελευθερώνονται στη θάλασσα. Σε ορισμένες περιπτώσεις όταν η δυσμορφία εμφανίζεται σε ήπιο βαθμό, τα ψάρια εξακολουθούν να εκτρέφονται αλλά πωλούνται σε χαμηλότερες τιμές.