Αναζήτηση
Αποτελέσματα 1-1 από 1
Βιοχημική σύσταση και οργανοληπτική ανάλυση εκτρεφόμενης συμβατικής και εκτρεφόμενης βιολογικής τσιπούρας (Sparus aurata L.)
(2009)
Παγκόσμια, παρατηρείται αύξηση στη ζήτηση ψαριών, λόγο της προτίμησης των
καταναλωτών για υγιεινές τροφές με υψηλή βιολογική αξία. Οι διατροφικές ανάγκες για
αλιεύματα δεν μπορούν να καλυφθούν μόνο από την αλιεία. Έτσι η ...