Αναζήτηση
Αποτελέσματα 1-1 από 1
Απομόνωση και χαρακτηρισμός γονιδίων που συμμετέχουν στη βιοσύνθεση των γλυκοσινολικών οξέων στη ρόκα (Eruca sativa)
(2009)
Τα γλυκοσινολικά οξέα είναι ενώσεις που προέρχονται από αμινοξέα, εντάσσονται
στη γενικότερη κατηγορία των δευτερογενών μεταβολιτών των φυτών και
απαντιόνται κυρίως σε φυτά της οικογένειας Brassicaceae. Τα προϊόντα ...