Πλοήγηση Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας (ΤΒΒ) ανά Θέμα "ΓΑΛΑ -- ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ"
Αποτελέσματα 1-1 από 1
-
Ανάπτυξη και εφαρμογή μοριακών δεικτών για την ταυτοποίηση ειδών γάλακτος
(2010)Στην παρούσα εργασία χρησιμοποιήθηκε μια μοριακή τεχνική με στόχο το γρήγορο και αποτελεσματικό προσδιορισμό του είδους γάλακτος. Η ανάλυση πραγματοποιήθηκε στο μιτοχονδριακό DNA που απομονώθηκε από διάφορα δείγματα ...