Καλλιεργητικές φροντίδες σε συμβατικούς και ολοκληρωμένης παραγωγής μηλεώνες

Abstract

Η παρούσα μελέτη γνα τη μηλοκαλλιέργεια έγινε με τη χρήση ερωτηματολογίων και επεξεργασία των στοιχείων τους. Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες μηλιάς είναι η Starking Delicious και, ενώ στην Καστοριά φυτεύονται η spur ποικιλία Red Chief και ημινάνα υποκείμενα για πυκνές φυτεύσεις, στη Ζαγορά τα δένδρα είναι μεγάλου μεγέθους και ηλικίας. Το θερινό κλάδεμα στην Καστοριά γίνεται πολύ αργά και είναι αποτελεσματικό στον χρωματισμό μόνο του καρπού. Θερινό κλάδεμα στη Ζαγορά γίνεται νωρίς με το αραίωμα με πιθανά οφέλη στην καλύτερη ανάπτυξη του μεγέθους και ποιότητας των καρπών, στη μείωση της παρενιαυτοφορίας και των αναγκών σε νερό και φυτοπροστασία. Τα ζιζάνια στην Καστοριά συχνά αντιμετωπίζονται με κοπή μεταξύ των γραμμών και ζιζανιοκτονία επί των γραμμών αλλά και με αναμόχλευση του εδάφους, πρακτική που έπρεπε να σταματήσει στους μηλεώνες. Στη Ζαγορά τα ζιζάνια αντιμετωπίζονται με κοπή με φορητά μηχανήματα λόγω του επικλινούς τού εδάφους. Στην Καστοριά η αζωτούχος λίπανση είναι υπερβολική ενώ στη Ζαγορά εφαρμόζονται ορθολογικές ποσότητες αζώτου. Εδαφολογικές και φυλλοδιαγνωστικές αναλύσεις μόνο σπάνια χρησιμοποιούνται σαν οδηγός για τη λίπανση της μηλιάς. Η αντιμετώπιση του Φουζικλαδίου στην Καστοριά απαιτεί πολλούς ψεκασμούς λόγω μικροκλίματος, ενώ στη Ζαγορά τις περισσότερες χρονιές δεν αποτελεί σοβαρό κίνδυνο. Γενικά στη Ζαγορά εφαρμόζονται φυτοπροστατευτικά σκευάσματα νέας γενιάς και συχνά φιλικά προς το περιβάλλον. Για πρώτη φορά έγινε καταγραφή των πληθυσμών των ζιζανίων στις δύο μηλοπαραγωγές περιοχές και καθ όλη τη βλαστική περίοδο. Η ποικιλία των ειδών των ζιζανίων που φύονται στους μηλεώνες είναι σημαντική και επηρεάζεται από τις εδαφοκλιματικές συνθήκες και τις καλλιεργητικές φροντίδες, ιδιαίτερα τη μέθοδο αντιμετώπισης των ζιζανίων και την άρδευση (μέθοδο, συχνότητα). Η εφαρμογή ζιζανιοκτόνων βρέθηκε να μειώνει τη φυτοκάλυψη εδάφους και τον αριθμό των ζιζανίων ανά τετραγωνικό μέτρο, όχι όμως και τη σύνθεση του ζιζανιοπληθυσμού.