Γεωργία ακριβείας στην μηλιά

Abstract

Στους Πύργους Πτολεμαϊδας (Μακεδονία), τα έτη 2004 και 2005 διεξήχθη το πείραμα . Το κλίμα της περιοχής είναι ορεινό ηπειρωτικό και το υψόμετρο του αγρού είναι 790 m. Η εγκατάσταση του αγρού έγινε το 1998. Ο αγρός έχει δύο ποικιλίες την Red Chief (spur) και την Fuji. Η επιλογή των υποκειμένων έχει γίνει σύμφωνα με τις εδαφοκλιματικές συνθήκες της περιοχής, η ποικιλία Red Chief εμβολιάσθηκε σε ΜΜ 106 και η ποικιλία Fuji σε Payam 2. Τα δένδρα είναι φυτεμένα σε γραμμές και διαμορφωμένα σε παλμέτα. Οι αποστάσεις φύτευσης μεταξύ των σειρών είναι 4 m και επί της σειράς 2.5 m. Ο αγρός είναι 8,2 στρέμματα και αποτελείται από 15 σειρές εκ των οποίων οι 11 είναι φυτεμένες με την ποικιλία Red Chief και οι 4 με την ποικιλία Fuji. Κάθε σειρά είναι χωρισμένη σε 11 διαστήματα ώστε κάθε να διάστημα ορίζεται μεταξύ δυο πασάλων υποστηρίξεως. Κάθε διάστημα έχει 5 δέντρα. I I γεωργία ακρίβειας (precision farming) είναι μια νέα μέθοδος διαχείρισης των αγρών η οποία επιτρέπει να εφαρμοστούν διαφορετικά επίπεδα εισροών σε τμήματα του αγρού ανάλογα με το δυναμικό παραγωγής της κάθε περιοχής. Τα πιθανά πλεονεκτήματα είναι: α) αύξηση του οικονομικού αποτελέσματος η οποία μπορεί να προκύψει είτε από την αύξηση της παραγωγής είτε από την μείωση των εισροών, β) μείωση των αρνητικών επιπτώσεων στο περιβάλλον από τα αγροχημικά, επειδή εφαρμόζεται όση ακριβώς ποσότητα είναι απαραίτητη. Η μεγάλη παραλλακτικότητα των ποιοτικών χαρακτηριστικών είναι από τα πιο σοβαρά προβλήματα κατά την εκτίμηση της ποιότητας. I I παραλλακτικότητα αυτή είναι έμφυτη σε πολλά προϊόντα και δυσκολεύει την εμπορία των καρπών. Μεγάλη παραλλακτικότητα παρουσιάζεται στην ωριμότητα των καρπών, η οποία είναι έντονη όχι μόνο ανάμεσα στα δέντρα μιας ποικιλίας του ίδιου οπωρώνα αλλά είναι αισθητή στο ίδιο το δέντρο και σχετίζεται με τη θρεπτική κατάσταση, το φορτίο καρποφορίας, τη γενετική προέλευση και τους κλιματικούς παράγοντες. Υψηλή συγκέντρωση αζώτου επιτείνει την παραλλακτικότητα της ωριμότητας. Ακόμα και αν η διασπορό. λιπάσματος στον οπωρώνα είναι ομοιόμορφη, διαφορές στη θρεπτική κατάσταση των δέντρων δημιουργούνται από την παραλλακτικότητα της εδαφικής σύστασης του οπωρώνα που συντελούν σε διάφορο βαθμό ωριμότητας των καρπών. Το φορτίο καρποφορίας προκαλεί διαφορές στο βαθμό ωριμότητας. Συνήθως οι υπερφορτωμένοι κλάδοι ωριμάζουν τους καρπούς αργότερα από ότι οι κλάδοι με περιορισμένο φορτίο. Διαφορές επίσης στο βαθμό ωριμότητας υπάρχουν στα δέντρα δύο ποικιλιών, αλλά και μεταξύ των δέντρων της ίδιας ποικιλίας είναι δυνατόν να υπάρχει διαφοροποίηση του γενετικού υλικού και κατά συνέπεια του βαθμού ωριμότητας. Παρατεταμένη ανθοφορία λόγω ανεπαρκούς διακοπής του λήθαργου είναι δυνατόν να επηρεάζει το βαθμό ωριμότητας. Όπως και στα ποιοτικά χαρακτηριστικά έτσι και στην παραγωγικότητα έχουμε ανομοιομορφία στον αγρό. Αυτή η παραλλακτικότητα μπορεί να οφείλεται στο έδαφος, τις κλιματολογικές συνθήκες που επικρατούν στην περιοχή, στις καλλιεργητικές φροντίδες, στη λίπανση, στην ποικιλία και στο υποκείμενο. Στους χάρτες που θα παρουσιαστούν τα αποτελέσματα αυτής της εργασίας θα παρατηρηθεί μεγάλη παραλλακτικότητα και θα επιχειρηθεί να εξηγηθεί. Σύμφωνα με τις εδαφολογικές αναλύσεις υπάρχει επάρκεια θρεπτικών στοιχείων στο έδαφος. Από τους εδαφολογικούς χάρτες το |>Η αυξάνεται στο νότιο τμήμα του αγρού με αποτέλεσμα να φαίνεται αισθητά η δέσμευση του σιδήρου και του μαγνησίου. Το κάλιο ευθύνεται για το χρώμα στα μήλα. Στο δυτικό τμήμα του αγρού το ποσοστό καλίου είναι μικρότερο έτσι και ο δείκτη χρώματος C* έχει μικρότερες τιμές. Ενώ για το ασβέστιο και την σκληρότητας σάρκας των μήλων υπάρχει αρνητική συσχέτιση. Κανονικά έπρεπε εκεί που εμφανίζεται υψηλό ποσοστό ασβεστίου να είναι λιγότερο σκληρά τα μήλα. Αυτό δεν υπάρχει λόγω του ότι εφαρμόζονται πολλές διαφυλλικές επεμβάσεις.