Αποτελεσματικότητα-εκλεκτικότητα ζιζανιοκτόνων σε μία νέα καλλιέργεια την Stevia rebaudiana

Abstract

Η Stevia rebaudiana (οικογ. Asteraceae) είναι ένα τροπικό πολυετές είδος το οποίο κατάγεται από την Παραγουάη και το οποίο οι τοπικές φυλές χρησιμοποιούσαν ως γλυκαντική ουσία, η οποία παραγόταν από τα φύλλα. Ανακαλύφθηκε το 1887, αλλά επίσημα καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό από το 1980, σε αρκετές χώρες, όπως η Κίνα, το Ισραήλ, ο Καναδάς, η Βραζιλία κ. α. Στην χώρα μας βρίσκεται ακόμη σε πειραματικό στάδιο από το 2006 και δοκιμάζεται ως εναλλακτική καλλιέργεια σε περιοχές όπου έχει εγκαταλειφθεί ο καπνός. Κύρια χρήση της αποτελεί ένα από τα γλυκοζίδια που υπάρχει στα φύλλα της, η Στεβιοσίδη, η οποία είναι έως και 300 φορές πιο γλυκιά από την κοινή ζάχαρη, σχεδόν χωρίς θερμίδες, εξαιρετικό υποκατάστατο της ζάχαρης σε κάθε χρήση της. Είναι κατάλληλη η χρήση της για τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη, λόγω των συνθετικών γλυκαντικών ουσιών. Επιπλέον, χρησιμοποιείται για την παραγωγή πράσινης χρωστικής τροφίμων, στην ζαχαροπλαστική, παραγωγή γιββεριλλίνης, κ. α. Στο Αγρόκτημα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στο Βελεστίνο, το 2006, αξιολογήθηκε η αποτελεσματικότητα και η εκλεκτικότητα 9 ζιζανιοκτόνων, από τα οποία τα 7 ήταν προφυτρωτικά (PRE), τα εξής : acetochlor, aclonifen, fluometuron, dimethanamide, napropamide, pendimethalin, prometryn. To 1 ήταν προσπαρτικό ενσωμετούμενο (PPI) : trifuralin και 1 μεταφυτρωτικό (POST) : imazamox. To πειραματικό σχέδιο ήταν RBC με τρεις επαναλήψεις για κάθε επέμβαση. Το μέγεθος του κάθε πειραματικού τεμαχίου ήταν 2,3*4,4m. Μεταξύ των επαναλήψεων υπήρχε διάδρομος 2m και των πειραματικών τεμαχίων 1m. Κάθε πειραματικό τεμάχιο είχα 3 γραμμές φυτών σε αποστάσεις μεταφύτευσης 30*75cm. Αξιολογήθηκε η αποτελεσματικότητα των ζιζανιοκτόνων στις 15 και 30 μέρες από τη μεταφύτευση (ΜΑΜ) ως επί τα % έλεγχος των διαφόρων ζιζανίων και η εκλεκτικότητα από τα φυτά που επιβίωσαν, το ύψος/φυτό Στέβιας στις 40-80 ΜΑΜ, το χλωρό και ξηρό βάρος των φύλλων και των βλαστών 80 ΜΑΜ και κατά τη συλλογή (110 περίπου ΜΑΜ). Ο έλεγχος ζιζανίων ανά ζιζανιοκτόνο ήταν : acetochlor 96%, fluometuron 94%, trifuralin 93%, dimethanamide 92%, prometryn 91%, pendimethalin 89%, napropamide 89%, aclonifen 87% και imazamox 80%. Τα trifuralin, napropamide, dimethanamide, prometryn, pendimethalin παρουσίασαν την μικρότερη φυτοτοξικότητα, ενώ τα imazamox, aclonifen παρουσίασαν ελαφρά υψηλότερη φυτοτοξικότητα και αντίθετα τα fluometuron και acetochlor, ήταν σχεδόν καθολικά φυτοτοξικά. Το ύψος των φυτών στις 40 και 80 MAM, το χλωρό και το ξηρό βάρος φύλλων και βλαστών στις 80 ΜΑΜ και κατά τη συλλογή του φυτού, δεν επηρεάστηκαν από τα εκλεκτικά ζιζανιοκτόνα. Συμπερασματικά τα trifluralin, napropamide, dimethanamide, prometryn, aclonifen και pendimethalin παρουσιάζουν ικανοποιητική εκλεκτικότητα και έλεγχο ζιζανίων στη Στέβια.