Browsing by Subject "ΤΡΟΦΗ -- ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ"
Now showing items 1-5 of 5
-
Αλλοίωση και εμπορικός χρόνος ζωής της καραβίδας (Nephrops norvegicus) κατά την αποθήκευσή της σε διάφορες θερμοκρασίες
(2009)Η αλλοίωση των νωπών αλιευμάτων οφείλεται κυρίως σε μικροβιακή ή καλύτερα βακτηριακή δραστηριότητα. Οι μικροοργανισμοί παράγουν μεταβολίτες οι οποίοι συνεισφέρουν αρνητικά στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά (κυρίως οσμή) του ... -
Αξιολόγηση του pirimiphos-methyl για την αντιμετώπιση εντόμων αποθηκευμένων γεωργικών προϊόντων και τροφίμων σε διάφορες επιφάνειες
(2014)Στα πλαίσια της παρούσας μελέτης διερευνήθηκε η εντομοκτόνος δράση δύο σκευασμάτων του οργανοφωσφορικού εντομοκτόνου pirimiphos-methyl, του γαλακτοποιήσιμου συμπυκνώματος (EC) και του εναιωρήματος καψουλών (CS), σε ψεκασμούς ...