Ποσοτική διερεύνηση των ποιοτικών ιδιοτήτων του μυϊκού ιστού του μανδύα του εδώδιμου κεφαλόποδου Sepia officinalis (Linnaeus, 1758)
Quantitative investigation of the quality properties of the mantle muscle tissue of the edible cephalopod Sepia officinalis (Linnaeus, 1758)
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Κουγιαγκά, Ευκαρπία
Αποστολογάμβρου, Χρυσούλα
Όνομα Επιβλέποντος
Χατζηιωάννου, Μαριάνθη
Ημερομηνία
2026Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Collections
- Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5722]
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International