Χρήση εδώδιμων συσκευασιών με βιοπροστατευτικές καλλιέργειες για την συντήρηση φιλέτων κοτόπουλου
Use of edible packaging with bioprotective cultures for the preservation of chicken fillets
Mostra/
Committee member
Χωριανόπουλος, Νικόλαος
Παρλαπάνη, Φωτεινή
Supervisor name
Μποζιάρης, Ιωάννης
Data
2025Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Collections
Except where otherwise noted, this item's license is
described as
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International