Προσθήκη εκχυλίσματος φυτού Cistus creticus για την παρασκευή επιδόρπιου γιαουρτιού: μελέτη συντηρησιμότητας και φυσικοχημικών παραμέτρων
Addition of Cistus creticus plant extract for the preparation of yogurt dessert: study of maintainability and physicochemical parameters
Mostra/
Committee member
Απροσδιόριστο/Unspecified
Supervisor name
Αθανασιάδης, Βασιλειάδης
Data
2024Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Collections
Except where otherwise noted, this item's license is
described as
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International