Προσθήκη εκχυλίσματος φυτού Cistus creticus για την παρασκευή επιδόρπιου γιαουρτιού: μελέτη συντηρησιμότητας και φυσικοχημικών παραμέτρων
Addition of Cistus creticus plant extract for the preparation of yogurt dessert: study of maintainability and physicochemical parameters
Voir/
Committee member
Απροσδιόριστο/Unspecified
Supervisor name
Αθανασιάδης, Βασιλειάδης
Date
2024Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Collections
- Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5724]
Excepté là où spécifié autrement, la license de ce document est décrite en tant que Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International