Toggle navigation
English
Ελληνικά
Deutsch
français
italiano
español
italiano
English
Ελληνικά
Deutsch
français
italiano
español
Login
Toggle navigation
Mostra Item
DSpace Home
Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης
Μεταπτυχιακές Διπλωματικές Εργασίες ΠΘ
Mostra Item
DSpace Home
Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης
Μεταπτυχιακές Διπλωματικές Εργασίες ΠΘ
Mostra Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Tutto DSpace
Archivi & Collezioni
Data di pubblicazione
Autori
Titoli
Soggetti
Εκτίμηση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του βόειου κρέατος ξηρής ωρίμανσης
Sensory evaluation of dry-aged beff
Mostra/
Apri
24908.pdf (916.0Kb)
Autore
Ζαρταλούδη, Αγλαΐα Γ.
Committee member
Γκόβαρης, Αλέξανδρος
Σολωμάκος, Νικόλαος
Supervisor name
Πεξαρά, Ανδρεάνα
Data
2022
Language
el
Soggetto
Κρέας -- Ξηρή ωρίμανση
Κρέας -- Ποιοτικός έλεγχος
Τρόφιμα -- Οργανοληπτική εκτίμηση
Θερμική επεξεργασία
Access
free
Mostra tutti i dati dell'item
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Ιατρικής.
Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης. Σχολή Γεωπονίας. Τμήμα Ζωικής.
URI
http://hdl.handle.net/11615/58804
http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.15227
Collections
Μεταπτυχιακές Διπλωματικές Εργασίες (ΤΙ)
[2819]
Μεταπτυχιακές Διπλωματικές Εργασίες ΠΘ
[10342]
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Cerca in DSpace
Questa Collezione
Ricerca
Tutto DSpace
Archivi & Collezioni
Data di pubblicazione
Autori
Titoli
Soggetti
Questa Collezione
Data di pubblicazione
Autori
Titoli
Soggetti
My Account
Login
Registrazione
Help Contact
Deposition
About
Help
Contattaci
Choose Language
Tutto DSpace
English
Ελληνικά