Αδρανοποίηση Escherichia coli O157 κατά την θερμική επεξεργασία τσιπούρας (Sparus aurata)
Inactivation of Escherichia coli O157 during heat treatment of gilthead sea bream (Sparus aurata)
Voir/
Committee member
Κορμάς, Κωνσταντίνος
Παρλαπάνη, Φωτεινή
Supervisor name
Μποζιάρης, Ιωάννης
Date
2020Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Collections
Excepté là où spécifié autrement, la license de ce document est décrite en tant que Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International