Ελληνικά εστιατόρια στο Βερολίνο: πολυαισθητηριακότητα και μυθοπλασία στην εμπειρία της εθνοτικής κουζίνας
Mostra/ Apri
Autore
Βενέρη, Εριφύλη Η.Committee member
Λαλιώτου, Ιωάννα
Ψυχούλης, Αλέξανδρος
Supervisor name
Γιαννίση, Φοίβη
Data
2019Language
el
Soggetto
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Πολυτεχνική Σχολή. Τμήμα Αρχιτεκτόνων Μηχανικών.